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紫薯这些不为人知的小知识你了解多少?
双击自动滚屏 发布者:乐农紫薯 发布时间:2019/4/11 阅读:346次 【字体:

  快去告诉亲朋好友,原来紫薯还有大部分人不知道的小知识!具有普通红薯的营养成分外,紫薯还富含什么?以上都正确。

  紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素。

  紫薯在日本癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首,是因为富含?

  硒元素。

  紫薯中的硒元素被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

  什么是有机食品?

  无污染的天然食品。

  有机食品自于生态良好的有机农业生产体系,生产和加工不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质,有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。

  如何正确食用紫薯?

  湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

  紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。忌生吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

  在选购紫薯的时候要注意?

  选长方形纺锤形状的紫薯味道更好。

  不要要挑圆滚滚的,优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯,发霉的紫薯含酮毒素,不可食用。发芽紫薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。



    咨询热线:0635-8200400 手机:13562087101

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