紫薯做法美味健康紫薯姜撞奶

   大家好，寒风刺骨，像针一样穿透心灵，这鬼天气，路边的行人已经绝迹了，飞鸟，走兽，消失的无影踪。可天意不如人意，老天把所有的冷气毫不吝啬地送给了我们，冻得要死人。无论我怎样缩手缩脚，冷气的势头根本没有减弱的意思。再看看其他人，要不就是和孙杰一样的“金刚身”，要不就是把自己裹的和大面包似的，只有我，在这种死冷的天不穿大衣，纯粹找冻。冬天由于天气寒冷，很容易招惹感冒，那么我们怎么预防，才能避免感冒？下面这几点如果都能做到的话，感冒应该就远离我们了。

    冬天有些食物能让我们预防寒冷比如紫薯姜撞奶，紫薯含有大量的维生素有预防感冒还有，还能美容养颜预防多种疾病等等。下面我们看看紫薯姜撞奶的做法

    姜奶又称姜汁奶，姜撞奶。是广东珠江三角洲一带汉族传统名点。以鲜 嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑，奶味清香，辛辣浓香，有暖胃、止咳等功效，尤宜老人食用。牛奶不仅含有很丰富的钙质，同时也含有协助钙质吸收乳糖以及蛋白质，为了很有效率的摄取，好把姜末加入牛奶里面，制成所谓的“姜奶”饮用。但是配上紫薯还能提高就更好了。

姜撞奶加一点紫薯 颜色更加漂亮也更有味道”
食材：牛奶250g奶粉30g生姜100g白糖15g紫薯适量甜味

紫薯姜撞奶的做法步骤
 1准备原料
 2紫薯蒸熟，不用太多,30g左右即可，点缀个颜色也可以用紫薯粉
 3捣成泥
 4这是榨好的姜汁，250g牛奶大概50g，多些可以少了不可以哦（很关键的）而且一定要鲜榨的姜汁。（生姜要老姜，这样淀粉含量要高，这也是凝结的关键）
 5锅中倒入牛奶加热
 6250g牛奶加入奶粉30g，紫薯泥30g，一定要加奶粉。因为正宗的姜撞奶使用的是水牛奶，水牛奶的蛋白质和脂肪含量要相比较普通牛奶好的多，加入奶粉可以增加浓度便于成功
 7根据个人口味加入适量白糖
 8中火慢慢加热，不断搅拌
 9加热到四周开始起小泡，关火
 10快速倒入到姜汁中，静置5分钟即可