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紫薯撞奶 家庭做法
双击自动滚屏 发布者:乐农紫薯 发布时间:2019/3/25 阅读:301次 【字体:


紫薯做法美味健康紫薯姜撞奶

   大家好,寒风刺骨,像针一样穿透心灵,这鬼天气,路边的行人已经绝迹了,飞鸟,走兽,消失的无影踪。可天意不如人意,老天把所有的冷气毫不吝啬地送给了我们,冻得要死人。无论我怎样缩手缩脚,冷气的势头根本没有减弱的意思。再看看其他人,要不就是和孙杰一样的“金刚身”,要不就是把自己裹的和大面包似的,只有我,在这种死冷的天不穿大衣,纯粹找冻。冬天由于天气寒冷,很容易招惹感冒,那么我们怎么预防,才能避免感冒?下面这几点如果都能做到的话,感冒应该就远离我们了。

    冬天有些食物能让我们预防寒冷比如紫薯姜撞奶,紫薯含有大量的维生素有预防感冒还有,还能美容养颜预防多种疾病等等。下面我们看看紫薯姜撞奶的做法

    姜奶又称姜汁奶,姜撞奶。是广东珠江三角洲一带汉族传统名点。以鲜 嫩生姜汁及沙湾水牛奶制成。其鲜嫩胜于豆腐脑,奶味清香,辛辣浓香,有暖胃、止咳等功效,尤宜老人食用。牛奶不仅含有很丰富的钙质,同时也含有协助钙质吸收乳糖以及蛋白质,为了很有效率的摄取,最好把姜末加入牛奶里面,制成所谓的“姜奶”饮用。但是配上紫薯还能提高免疫力就更好了。

 

紫薯做法美味健康紫薯姜撞奶
姜撞奶加一点紫薯 颜色更加漂亮也更有味道”
食材:牛奶250g奶粉30g生姜100g白糖15g紫薯适量甜味

紫薯姜撞奶的做法步骤
 1准备原料
 2紫薯蒸熟,不用太多,30g左右即可,点缀个颜色也可以用紫薯粉
 3捣成泥
 4这是榨好的姜汁,250g牛奶大概50g,多些可以少了不可以哦(很关键的)而且一定要鲜榨的姜汁。(生姜要老姜,这样淀粉含量要高,这也是凝结的关键)
 5锅中倒入牛奶加热
 6250g牛奶加入奶粉30g,紫薯泥30g,一定要加奶粉。因为正宗的姜撞奶使用的是水牛奶,水牛奶的蛋白质和脂肪含量要相比较普通牛奶好的多,加入奶粉可以增加浓度便于成功
 7根据个人口味加入适量白糖
 8中火慢慢加热,不断搅拌
 9加热到四周开始起小泡,关火
 10快速倒入到姜汁中,静置5分钟即可



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