紫薯的品种都有那些那些紫薯适合加工

现在紫薯真在收获，紫薯的问题的渐渐出来了。紫薯的品种比较多，有一些不懂紫薯加工的人就问了那些品种适合加工呢，的确紫薯的品种比较多，适合加工的品种也不少，下面我们介绍一些紫薯都有那些品种，那些品种适合加工呢。

实际上每个地区的农科院都有自己的品牌薯，比如山东的是济黑一号，新疆的是新紫等等，山川紫，美国黑薯，德国黑薯，济薯18号，广薯135，宁紫4号、凌紫、日本黑薯、紫罗兰、越南紫薯、等等现在，好的品种也就哪两种我们我们工厂每年都用的紫薯日本黑薯（济黑二号）、凌紫
日本凌紫
是近几年引自日本的黑薯新品种，叶色紫绿，顶叁叶紫红，叶脉叶柄全绿色，叶心脏形，单裂浅缺刻，蔓长1.5米左右，基部分枝少。薯块长纺锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，香甜面沙，富含物质硒、碘等元素，营养成份高出其它地瓜几倍，是当前黑薯系列中黑的品种，是鲜食保健和提取色素等深加工的好品种，抗病性和耐贮性强，耐旱耐瘠、适应性强。一般亩产量：春薯3000公斤，夏薯2000公斤。

日本黑薯：颜色比较深的紫薯，比济黑一号的颜色深，产量比较高，比较适合紫薯产品加工，做成紫薯全粉的颜色更深，出粉率和花青素含量都比较高。紫薯生粉的颜色都比其他的紫薯熟粉颜色深。一般春薯亩产3500－4500公斤，夏薯2500－－3500公斤。

紫薯加工行业比较多，有加工紫薯粉的，有提取花青素的，有加工薯片的等等。如果你是加工紫薯粉可以用凌紫和济黑二号，如果你是提取花青素可以用日本黑薯或者是济黑一号，如果你是加工薯片建议你用三两以上的紫罗兰，这个加工出来的薯片也比较好吃，我们合作社大量供应紫薯有需要的可以找我们联系我们大量供应。