紫薯做法月饼的新做法紫薯冰皮月饼好吃又将康

  中秋节是中国的传统节日，要问中秋习俗吃什么，其实在中秋节这一天不同的地方有不同的饮食习俗。中秋习俗吃什么
　　吃月饼
　　中秋节赏月赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词，源于南宋吴自牧的《梦梁录》，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。
　　喝桂花酒
　　人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。
 
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紫薯的功效非常都有养颜美容、利便、补脾、益气、宽肠通便、被欧洲人称为口服化妆品。

食材用料

紫薯80克。糯米粉100克，粘米粉80克，澄粉60克，糖霜50克，红豆沙馅（现成的）250克，糯米粉（熟）20克，油20克

紫薯味冰皮月饼的做法

1.准备好材料，称好放入锅里

2.加入水调成浆糊状，边倒水边搅动到无颗粒状。后加入20克油调均匀。放入煤气灶上开小火，要一边煮一边搅不要停，就像煮米糊一样。直到熟了变成一团后实在搅不动了可以了。如图所示

3.紫薯洗好剥皮切薄片上锅隔水蒸熟。压成紫薯泥。（这里的紫薯有多的）再称60克紫薯泥和之前的粉皮搓一团。如图所示

4.准备熟糯米粉和豆沙馅

5.然再称30克的皮，20克的馅搓圆。再把皮按扁包入豆沙馅后搓圆

6.再放到50克的月饼模具里按压，再倒扣出来。一个冰皮月饼就做好了。