吃紫薯都有什么好处大量供应紫薯

现在的人们更加注重自己的生活质量和品质，他们认为只有远离垃圾食品，自己的生活才能更加的安全，自己的健康才能远离危害，所以很多人是喜欢吃含硒元素和花青素的食品，其实紫薯就是功能性的食物，能让人们更加的健康。

    丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳

　　紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富，使其健康功效明显提高。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾病，有着极为重要的意义。钾是人体非常重要的营养素之一，在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用。同时，由其舒张、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳的过程中居于不可缺少的主角地位；而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白；为机体各组织器官输送氧。

　　高含量的硒和锌，、预症

　　紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列食品榜首的关键所在。硒是若干酶的必需组分，有预症的作用；通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用。

　　而锌也是许多酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生。

　　花青素健康功效高、无副作用。紫薯的颜色来自于花青素，花青素是天然强效的自由基清除剂。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用。

　　食用紫薯摄入各种丰富的成分，是安全、有效的食疗方式，在大程度上体现了靠自然食物维护健康的现代养生的科学理念。

现在离金秋十月还有一个多月，现在好多紫薯采购商和紫薯加工厂商都处于缺货断货的时候。但是南方紫薯价格贵，出粉率不是太高，所以大多数紫薯加工厂商会选择北方的紫薯。我们北方紫薯种植地也是黄淮流域甘薯区，也是全国大的甘薯种植基地。我们乐农紫薯种植专业合作社位于这个薯区的中心位置，我们今年种植紫薯3000亩，有加工薯、有鲜食薯。有日本凌紫，日本凌紫薯块长方锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，香甜面沙，富含物质硒碘等元素，营养成份高出其它红薯几倍，是当前黑薯系列中黑的品种，是鲜食保健和提取色素等深加工的好品种。非常适合加工成紫薯粉。还有济黑，济黑花青素含量高，平均含量90—126mg/1OOg鲜薯，比日本品种绫紫(俗称紫薯王)色素含量平均高20%，膨大期比绫紫提前20-30天，抗根腐病,黑斑病，耐贮性好，口感好，鲜薯蒸煮后粉而糯，：有玫瑰清香，风味独特，适合企业提取色素及保健鲜食用甘薯种植。亩产能达到4000-5000斤。其出粉率、花青素含量、硒的含量都远远超出其他紫薯。 还有很多品种供您选择，我们今年还是和往年一样可以帮你把紫薯大小规格分开，便于以后销售或者加工。