紫红薯能不能做紫薯粉蒸肉

    大家都知道红薯粉蒸肉，但是有没有听过紫薯粉蒸肉，紫红薯能做粉蒸肉吗？紫薯属于红薯的一种，紫薯中含有红薯的所有营养物质，并且紫薯中还含有花青素。我认为用紫薯做粉蒸肉会更好吃。紫薯含有大量的花青素。
花青素具有极强的作用，可以抵御自由基对人体的损伤，预防诸如关节炎、、心脏病等多种疾病。既然提到到，自然花青素还具有延缓衰老的功效。 花青素的一大亮点是其护肤功效：从外部护肤来说，花青素可以通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部调理来说，花青素可以增强弹性，改善循环系统，促进血液循环，让女性达到从内而外的美丽花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

下面我们说一下紫薯粉蒸肉的做法

五花肉500g红薯1个紫薯1个玉米渣适量糯米粉适量花椒适量盐适量胡椒粉适量辣椒粉适量味极鲜适量太太乐鸡精少量粉蒸肉的做法步骤

1. 红薯紫薯去皮，切成块儿。五花肉切成薄片，放入盐、味极鲜、鸡精（少量，也可不放）、花椒、辣椒粉（按个人喜好放），全部拌匀之后，放置半小时，让其入味。

2. 再倒入少量糯米粉，拌匀。糯米粉的作用是让玉米渣更好的附着在肉片上。

3. 肉片铺在薯块儿上，冷水上锅蒸，蒸的具体时间我忘记了，大概40分钟左右吧，记得注意别把锅底水蒸干了。

4. 出锅啦！红薯和紫薯也可换成土豆胡萝卜南瓜之类的哦！