夏天紫薯还可以这么吃

紫薯南瓜羹
紫薯在国际市场上也比较走俏，紫薯含有的营养成分很高，功效也很广1、紫薯中含有大量的纤维素促进肠胃蠕动，改善消化环境增进食欲，促进消化，且紫薯不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症，还能排毒养颜。
紫薯含有大量的微量元素，尤其是铁人体、、补血的必要元素，紫薯可以补气养血。紫薯中含有花青素和碘物质，花青素可留在血清中，修补心肌，增强机体，清除体内自由基，能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制细胞的生长，从而具有作用。花青素还有还能预防近视紫薯含有钙和镁能预防骨质疏松，关节炎、颈椎病等骨质疾病。紫薯可以，吃紫薯不仅不发胖相反能够、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于、健美。爱吃甜点的姑娘可以放心吃了。
紫薯是我的爱，当然不能少。芋头粉粉的超好吃，南瓜软绵甜。外加晶莹剔透的西米，冬天吃热的，夏天吃冰爽的，一年四季甜品之王。

一、食材

1.主食材：木薯粉450克、紫芋60克、紫薯60克、南瓜60克

2.配料：白砂糖180克、西米50克

二、步骤

1.准备食材：木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、西米、白砂糖等；

2.紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；

3.木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团；

4.多次来回揉，揉成三个颜色长条；

5.各颜色均匀分成等量切好；

6.清水煮沸，放入西米，煮至透明状，捞出过冷水，沥干待用；

7.适量的清水煮沸，放入做好芋圆，煮熟；

8.把西米加入，再次煮沸，即可。