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紫薯收购批发价格 山东省紫红薯收购行情厂家
双击自动滚屏 发布者:乐农紫薯 发布时间:2015/9/9 阅读:2440次 【字体:

  紫薯全粉多少钱一吨?怎么卖的紫薯全粉
  新一季度生产紫薯全粉在紫薯收获之后,今年新鲜的紫薯上市之后,我社采用新鲜的紫薯生产紫薯全粉,包括生粉和熟粉,那么,紫薯全粉多少钱一吨呢?具体价格要打电话咨询我社。
  一般新鲜紫薯粉上市为鲜薯上市后一个礼拜,这时是一年内加工紫薯粉好的时间,因为在鲜薯抛出后一周左右淀粉含量高,出粉率高,并且花青素稳定不容易流失那么紫薯全粉生产工艺是什么?我们具体的来了解一下。
  紫薯生粉生产工艺流程:
  将原料紫薯清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎(测水分)→包装
  ①清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。
  ②去皮:用竹刀将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
  ③切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。
  ④护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。
  ⑤干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般45度左右,干燥时间可根据薯片薯丝的大小确定,使终水分在6%以下。
  ⑥粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,根据订单需要,使紫薯粉的细度在80-150目左右。


    咨询热线:18863576800

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