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发布者：乐农紫薯 发布时间：2015/6/26 阅读：1983次 【字体：大 中 小】 |
紫薯又叫黑薯，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。同事具有食用价值和药用价值。今天农资小编主要介绍的是紫薯品种分类。
1、济薯18号：该品种为山东省农科院作物研究所育成，667平方米产量3000公斤以上。
2、广薯135：该品种为广东省农科院育成，667平方米产量为2000～2500公斤。
3、京薯6号：该品种由巴西红薯与中国红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，667平方米产量为1500～2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。
4、紫薯王：该品种鲜薯产量高，品质超群,皮色紫黑，肉色紫，富含硒元素，食味香甜糯，肉质细腻，是极佳的鲜食保健用甘薯品种，尤其适合制作薯酱、甘薯泥、油炸薯片等，是制作系列紫薯休闲保健食品的首选品种。
5、日本凌紫：日本的黑薯新品种。薯块长纺锤形，皮色紫红光亮，肉色紫黑，熟后近黑色，香甜面沙，富含物质硒、碘等元素，营养成份高出其它地瓜几倍，是当前黑薯系列中黑的品种，抗病性和耐贮性强，耐旱耐瘠、适应性强。一般亩产量：春薯3000公斤，夏薯2000公斤。
6.群紫一号黑薯：河南省农科院研制特点：1、蔓短，分枝多，产菜量高。2、产量高。春红薯亩产3000公斤以上，夏红薯2000公斤左右。
7、渝紫263：浙江农科院培育。产量为2000kg左右。肉质细腻，纤维少，糖分高，口感好，是食用的好品种。
8、徐紫薯1号：2003年进入江苏省甘薯品种生产试验。经五年20多点次试种、鉴定，“徐紫薯1号”属高产、紫肉新品种，鲜薯产量稳定在每亩2000公斤以上,比日本紫心品种“山川紫”和Ayamurasiky等高出3～5倍。 该品种红皮紫心，熟食薯肉紫色鲜艳，食味较好。每亩密度以3300株左右为宜。较耐迟栽，涝渍对产量影响较大。适宜在我国北方及长江中下游大部分地区栽植。
9、南紫薯008：系四川省南充市农科院育成的一个新品种,该品种顶叶紫红色,成熟叶绿色,大小中等,薯块长纺锤形,皮色紫,肉色紫,薯皮光滑,薯形美观,熟食品质优。春季栽培一般产鲜薯19 500 kg/公顷左右,藤叶产量31 500 kg/公顷左右。秋季栽培产鲜薯9 750 kg/公顷,产藤叶12750 kg/公顷。将该品种作秋苕栽培不仅可增加鲜薯产量,还可为养殖业提供秋冬季节的鲜绿青饲料。
10、广紫薯1号：顶叶色缘紫，叶形浅复，叶脉紫色，茎绿带紫色，株形半直立，薯块紫红皮，紫花色肉，薯形纺锤较美观，耐贮性好，萌芽性好。干物率30.62%，食味81.3分，淀粉率19.51%，维生素C含量每百克23.54毫克。中抗薯瘟病。鲜薯平均亩产2375.0公斤。
11、浙紫薯1号：浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所，平均亩产鲜薯2148.7公斤。该品种萌芽性好，苗期长势旺，茎蔓长，叶片心型带齿，叶色绿;结薯集中，个数较多，平均单株结薯数5.1个，平均单薯重106.1克，50～250克中薯比例58.7%;薯块纺锤或长纺锤型，薯皮紫色，薯肉紫色，表皮光滑;薯块干物率35.3%，鲜薯蒸煮食味较甜、粉;抗性经徐州国家甘薯研究中心鉴定高抗茎线虫病、抗根腐病和蔓割病，中抗黑斑病，耐储性好。
以上就是紫薯品种的分类，希望对大家有用。
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