中国是世界上大甘薯种植国，仅次于小麦、水稻、玉米，位于我国粮食生产第四位，在我国培育甘薯的主要目标是高干率，高产、抗病、采用等专用型品种。
    据了解，日美等国的科研人员正在研究可以使紫甘薯品质和抗性改良的途径，虽然目前为止紫甘薯基因工程的研究取得了一定的进展，但是距离实际应用还有一段的距离，在发达国家，紫甘薯被作为航天食品的开发和保健品的开发方面下足工夫，由此看来，紫甘薯被用于航天和医药的比重可能会越来越大。虽然我国是甘薯生产大国，但是我国的生物技术研究远远落于其他作物。
    我国在未来甘薯的发展趋势大致可以归纳为三点：1、加强紫甘薯专用品种的筛选和推广应用；2、研究区域紫甘薯抗灾避灾高产高效栽培耕作技术和脱毒紫甘薯繁殖的应用技术；3、努力推动紫甘薯加工业的发展。