紫薯又称黒薯，除了具有红薯的营养成分外，还含有丰富的硒元素和花青素。提高人体的同时还能控制人体对糖的吸收，从而阻止糖转变为脂肪，以起到减脂的作用。

此外，紫薯还含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、纤维素，具有增加粪便体积，促进肠道胃蠕动，清理肠道内摄入过多的油脂，改善消化道环境等作用，因此常吃紫薯以达到的目的非常适合。

紫薯卡路里：74大卡