立秋后，天气变得阴多晴少，经常雾蒙蒙伴随着雨，两个周六周日不能拍菜了，内心那个抓狂呐。 幸好我经常有库存，今天就发凉爽紫薯糕。 天气热的时候就会做些糕点，放冰箱里冷藏着，大热天吃上几块凉爽的糕点，就会有那种爽歪歪的感觉。”
制作步骤
1、准备好材料，牛奶和白糖都忘了拍了
2、琼脂用水浸泡30分钟
3、紫薯放蒸锅中蒸熟
4、趁热将紫薯去皮，压成泥
5、薯泥、白糖、牛奶倒入搅拌机中打成细腻的糊
6、锅中烧水，放入泡好的琼脂煮至完全溶化
7、倒入紫薯糊，搅拌均匀
8、玻璃碗中刷一层薄油，倒入煮好紫薯琼脂糊，晾凉后放冰箱中冷藏一个小时，拿出切块即可。