紫薯也就是红薯。不过里面的瓤是紫的。看到了比较有食欲，不仅是大人喜欢。小孩子更喜欢吃。它不仅颜色惹人喜欢。而且里面的药用价值更是了不得。

紫薯不仅有普通地瓜的营养价值。里面还含有花青素和硒元素，可能第一次看到花青素大家不知道是什么东西吧，这可是一个在医学界比较推荐的元素。原来是对一百多种疾病有预防的作用。当然。治疗作用也不在话下。而且花青素是预防疾病，保护人体健康的佳守护者，而且是安全的自由基情、清除剂，而且能力也是很强悍的，是其他元素的几十倍呢。

如果要说紫薯的药用价值那可不是一时就能列出来的。总之有很多。紫薯不仅美味可口，而且是人类日常生活中不可缺少的微量元素的补充者。